可生吃的蘑菇，你见过吗？河南省宝丰县周庄镇马川新村的珍稀菌财产园就教育出了一种可直接生吃的生果味菌菇果味菇，并胜利实行了工场化分娩。“本年，咱们种植了8个自愿恒温菌棚的果味菇，共计12万袋（棒）菌棒，菌（棒）袋4天出菇恒温、8天即可采收，每年可轮回种植36次，经济效益很可观。”河南果菇蓉生物科技有限公司职掌人李中魁先容说，果味菇于2021年研发胜利，2022年岁尾取得授权，2023年岁首落地宝丰，同年5月底正在周庄镇马川新村发轫试分娩。据通晓，果味菇是中国工程院院士李玉团队研发出来的食用菌新种类，一举弥补了国内生果味食用菌探求周围的空缺不朽情缘。正在尝试室实行出菇尝试时不朽情缘河南宝丰：主动恒温菌棚种出食用菌新种类 填充国内空缺_基地风范_食用菌讯休_中国食用菌商务网，李玉院士等专家发掘，该种类正在菌丝体和出菇期会分散出一种怪异且浓厚的生果香味，正在子实体菇柄和菌盖交代处自己排泄一种金黄色橘血色相似果汁状的排泄物，该排泄物微甜味甘，菌盖煮熟后有厚层充足胶质，口感脆甜，排泄物呈粘滑性，后经提取及养分因素检测，结果显示该种类所含真菌多糖较高不朽情缘，有护肝和润肠排毒及养颜功用，可操纵于食物饮料周围和化妆品周围，极具开采价钱恒温。其于2021年5月发轫申报国度出现专利，技能拥有怪异色、创建性和别致性不朽情缘。果味菇对滋长境遇央浼极为苛刻，氛围温度要限度正在14℃23℃之间，湿度要抵达90%以上，而且要连结别致氛围的贯通。不只如许，果味菇对后光也有异常的必要。分娩方舱里采用智能灯带对菌菇实行补光，以滋长出亲热原始形态的橘血色果味菇。该种类口感脆嫩爽滑，后味香甜，是目前市道上良多菌菇无法比较的，果味菇鲜菇不只能能直接食用，况且用来煲汤口胃相当鲜美，备受消费者青睐。（由来：平顶山市宝丰县委传播部、宝丰融媒影像）

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